健康提神，抹茶陈建来对比喝抹茶好还是咖啡二者优劣

　　抹茶陈建认为，对于上班族、学生党来说，每天最痛苦的事情莫过于起床，如果还有比这个更痛苦的，那一定是冬天起床。冬天的被窝里温暖舒适，而被窝外却是冷酷严寒，好不容易起床了，感觉整个人都带着“起床气”。怎么开启元气满满的新一天呢？很多人会选择冲一杯香气满满的咖啡，不过抹茶也有咖啡因，那么对于爱好抹茶的朋友们来说，喝抹茶好还是喝咖啡好？抹茶陈建今儿个就来严肃认真的分析分析吧。

　　1.营养方面：抹茶更好。

　　如果没有额外添加糖、调味剂等成分，咖啡和抹茶的热量都很低，喝了都不会变胖。不过，在咖啡因的含量上，咖啡的含量是抹茶的两倍，也就是说，喝咖啡更能提神，但同时也更有可能导致晚上失眠。但同时抹茶陈建也要提醒大家注意，高含量的咖啡因也是一把双刃剑，喝咖啡更容易让你产生依赖、上瘾，而长期喝也会导致其他的健康风险。

　　虽然咖啡因的含量不如咖啡，不过抹茶含有L-茶氨酸，可以通过增加大脑中的α波来减轻压力。当与咖啡因结合时，L-茶氨酸可以减少疲劳，同时增加警觉性。

　　抹茶和咖啡中的咖啡因可能通过激活棕色脂肪以及增加能量消耗和脂肪氧化来帮助你减肥。研究表明，咖啡因可能使你的新陈代谢率提高13%，持续约3小时。

　　抹茶和咖啡都含有抗癌的抗氧化剂。与咖啡相比，抹茶含有丰富的芦丁、维生素C和叶绿素，使其具有特有的绿色，而咖啡中含有咖啡因醇和卡哇伊醇，所有这些都具有抗氧化特性。

　　2.成本方面：抹茶更贵！

　　抹茶由于制作工序比较复杂，需要十几道工序，如果你买了日本那些老字号的抹茶粉，他们甚至是用石墨来研磨的，所以成本一定比咖啡更高。也就是说，长期喝抹茶的话，对钱包更加不友好。

　　而现代咖啡由于产量高，并且产区遍布全世界，不论速溶咖啡或者现磨咖啡，你都有很多选择，因此咖啡的成本相对较低，而选择也更加多样。

　　3.方便程度：咖啡更好！

　　和抹茶相比，咖啡无疑是更常见的：想细品时，满大街都有咖啡店，可以随意来一杯；如果时间紧张，买一包速溶咖啡直接冲泡也非常方便可口。

　　但抹茶就没有这么方便了：目前国内纯粹做抹茶茶饮的店并不多见（抹茶陈建我除外），许多名义上是抹茶，但其实都是用绿茶粉或者添加了甜味剂冒充的。如果想吃到比较纯粹的抹茶，只能网购抹茶粉，而这还只是第一步：抹茶粉严格来说并不是冲泡就可以的，需要控制好温度、用茶筅来搅打打发。

　　所以抹茶陈建认为，从经济实惠的角度来说，咖啡方便太多了，而抹茶更适合有仪式感的生活。不过，当你把抹茶搅打好了，闻了一缕茶香袅袅，看着杯中的抹茶变换各种图案，那种感觉是无以伦比的！如果实在纠结，何不来一杯抹茶拿铁呢？